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アルバルポロ

酸っぱいからうまい！イランのサクランボチャーハン

サワーチェリーと鶏肉を使ったイランの炊込みごはん♪
イランで良く食べられているサクランボを使ったチャーハンのような料理です。
ご家庭でも簡単に作れますので是非お試しください☆

たまねぎ(みじん切り)　1/4個
ターメリック　少々
アーモンドスライス　大さじ2
鳥もも肉　150g
ご飯　1合
サワーチェリー(種を取ったもの)　200g
サワーチェリーの果汁　適量
サフランライス　適量

熱したフライパンに油をひき、タマネギを炒める。
(1)にターメリックを加え、アーモンドスライスを入れ炒める。
(2)に小さく切った鳥もも肉を加え、火が通るまで炒める。
(3)にご飯を入れ混ぜいためる。
(4)にサワーチェリー、サワーチェリーの果汁を加え炒める。
(5)を皿に盛り付け、サフランライスを上からちりばめる。