イラン産ディル 100g

ハーブとして、欧米で古くから使われているディル。
本品は、長期保存可能なディルの乾燥タイプです。

ディルはセリ科イノンド属の一年草。
紀元前のエジプトで、医師が使っていたという
記録がある程、歴史の長いハーブです。

ディルという言葉には「鎮める・穏やかにする」という意味があり
その名の通り、鎮静効果のすぐれたハーブと言われています。
気持ちが落ち着く事により、安眠作用や、
消化活動を促すとも言われています。

とても、さわやかで、おだやかなディルの香りは、
嗅いでいるだけで、心が落ち着いてくるのがわかります。
枕元にポプリとして少量おくのも、オススメの1つ。

ディルは、スパイスとしては「魚のハーブ」と言われる程、
お魚料理との相性がバッチリ☆なハーブです。
特に、鮭との相性が一番で、サーモンマリネには欠かせないハーブです。
その他にも、シーフード、ポテト、卵、チーズとの相性がとても良いハーブです。

●ポテトサラダやベイクドポテトに入れて
●オムレツ、スクランブルエッグの中にいれて
(特に鮭やシーフード、チーズと一緒に入れるのがオススメ)
●カレーのスパイスとして(市販のカレールーに混ぜてもOK)
●パスタに入れて(シーフードとボンゴレが特にオススメ)
●白身魚のオーブン焼きにスパイスとして
●トマトシチューに入れて
●ピクルス、マリネ作りに
●サラダやドレッシングに入れて(マヨネーズにディルを混ぜるだけでもOK)
●パンやクッキー作りに

イランでディルは、バガリポロという料理に欠かせない一品となっております。
バガリポロは日本でいう豆ごはんの様な料理で、
そら豆、ディル、バスマティライスで作ります。
下記にレシピ案内がありますので、ぜひ、お試しくださいませ☆

【内 容 量】:100g
【原 産 国】:イラン
【保存方法】:冷暗所保存